咖啡奶泡怎么做

1、将牛奶倒入奶泡壶中,不要超过奶泡壶容量的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。

2、将牛奶加热到60℃左右,不要超过70℃,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。

3、将盖子与滤网盖上,快速抽动滤网,将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,因为是要将空气打入牛奶中,所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多,轻轻地抽动30下左右即可。

4、移开盖子与滤网,用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉,留下的就是绵密的奶泡了。

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